Les conditions du pergélisol, où les températures avoisinent les 30 degrés sous 0, pourraient permettre d'améliorer l'approvisionnement alimentaire des habitants des régions arctiques, estiment les scientifiques et les spécialistes en matière d'approvisionnement russes.
"De tels entrepôts doivent être créés. Ils pourraient assurer la conservation des produits pour une durée importante", a déclaré mercredi la représentante de l'Institut de l'industrie de la viande Ananstasiïa Semionova lors d'une conférence de presse à Moscou.
Mercredi dernier, les membres de l'expédition de l'île Taïmyr (mer de Kara) qui a eu lieu en août dernier ont présenté leur rapport sur les possibilités de conservation des produits alimentaires dans les conditions de pergélisol. Il y a 110 ans, une expédition du baron Edouard von Toll, explorateur germano-balte, a placé un stock de provisions dans le pergélisol du Taïmyr; découvert en 1973 par des chercheurs soviétiques, ces derniers ont décidé de continuer l'expérimentation.
L'expédition d'août 2010 a extrait une partie des provisions stockées en 1973 pour étudier des échantillons des produits. Les études démontrent que le pergélisol permet de conserver plusieurs types de produits alimentaires pour une durée allant de six à dix ans.
